Cháo thịt bằm: Món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng
Cháo thịt bằm là món ăn truyền thống của Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị ngon và tính dưỡng cao. Món ăn này thường được sử dụng như một liều thuốc đơn giản để chữa bệnh hoặc làm món ăn nhẹ vào buổi sáng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về cách chế biến và thưởng thức cháo thịt bằm.
Công thức chế biến cháo thịt bằm:
Nguyên liệu:
- 100g thịt lợn
- 50g gạo nếp
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm: rau ngổ, rau răm
- Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách chế biến:
- Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 30 phút.
- Cho thịt vào nồi nước sôi, đun khoảng 5 phút rồi vớt ra để nguội.
- Băm nhuyễn thịt lợn.
- Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tím, hành trắng và cà rốt.
- Đun nồi nước sôi, cho gạo nếp vào nấu chín.
- Cho thịt lợn băm và các loại hành, cà rốt vào nồi cháo.
- Thêm gia vị như muối, đường, tiêu và nước mắm cho vừa miệng.
- Cho rau thơm vào tô cháo khi thưởng thức.
Cách thưởng thức:
Cháo thịt bằm thường được ăn khi còn nóng để tận hưởng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Bạn có thể ăn cháo thịt bằm mà không cần bất kỳ món ăn kèm nào, tuy nhiên, nếu muốn thêm đậm đà, bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống như rau mùi, rau răm hoặc ăn kèm với trứng chiên và thịt heo luộc.
Để tạo sự thú vị và đa dạng cho bữa ăn của bạn, bạn có thể thay đổi nguyên liệu như thịt gà, hải sản hoặc thêm một chút nấm, đậu hủ vào cháo.
