Cách chọn bắp cải và thịt để làm bắp cải nhồi thịt hoàn hảo

Bắp cải nhồi thịt là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể chế biến dễ dàng tại nhà. Món ăn này được làm từ bắp cải tươi và thịt bò hoặc thịt lợn xay nhuyễn, được chiên giòn hoặc nướng chín để có vị giòn tan và thơm ngon hấp dẫn.

Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 bắp cải tươi
• 500g thịt bò hoặc thịt lợn xay nhuyễn
• 2 củ hành tây băm nhỏ
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen
• Dầu ăn

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu làm món ăn bằng các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch bắp cải và cắt bỏ phần cứng ở gốc, cắt bắp cải thành các miếng tròn hoặc vuông có đường kính khoảng 10 cm.

Bước 2: Trộn thịt xay với hành tây, tỏi băm, muối và tiêu đen trong một tô lớn.

Bước 3: Đặt một miếng bắp cải lên mặt phẳng và đặt một ít hỗn hợp thịt xay ở giữa.

Bước 4: Cuộn bắp cải theo chiều dài, nhấn chặt và dùng răng cắt nó thành các cuộn nhỏ.

Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong một chảo, sau đó chiên bắp cải nhồi thịt cho đến khi chín vàng hoặc nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20-25 phút cho đến khi thịt chín và bề mặt vàng ruộm.

Bước 6: Sau khi nướng hoàn tất, bạn có thể dọn bắp cải nhồi thịt ra đĩa và ăn kèm với sốt tương hoặc nước sốt ưa thích của mình. Món ăn này thường được ăn cùng với cơm trắng hoặc mì tôm.