Canh rong biển tôm đậu hũ – món ăn đầy dinh dưỡng từ đại dương

Canh rong biển tôm đậu hũ là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp tinh tế giữa rong biển, tôm và đậu hũ, món canh này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Rong biển là một trong những nguyên liệu giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Rong biển chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất như canxi, magiê, sắt và iodine. Iodine là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của não bộ và tuyến giáp. Trong khi đó, tôm và đậu hũ là những nguồn cung cấp chất đạm quan trọng, giúp duy trì và phát triển cơ bắp và mô tế bào trong cơ thể.

Cách làm canh rong biển tôm đậu hũ cũng rất đơn giản. Đầu tiên, rong biển tươi cần được rửa sạch và cắt nhỏ, tôm cũng cần được rửa sạch và bóc vỏ. Đậu hũ sau đó được cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó, hành tím được phi thơm với dầu ăn trên chảo, tôm được cho vào xào chín vàng. Nước dùng được đun sôi và cho rong biển và đậu hũ vào nấu chín, sau đó hạ lửa và nêm gia vị với muối, đường và hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng, tôm được cho vào nồi và đun sôi khoảng 1 phút cho tôm chín và thấm mùi. Rau thơm được thêm vào trộn đều, tắt bếp và tận hưởng món canh thơm ngon và bổ dưỡng.

Món canh rong biển tôm đậu hũ không chỉ là một món ăn đơn giản mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất xơ và protein cho cơ thể. Thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng như vậy là quan trọng để duy trì sức khỏe và phát triển cơ thể.