Công thức giúp bạn tạo nên món cơm chiên thơm ngon
Cơm chiên là món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và dễ ăn. Để giúp bạn tạo nên một bữa cơm chiên thơm ngon, dưới đây là bài hướng dẫn làm cơm chiên.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cơm trắng
- Hành tím
- Hành lá
- Dầu ăn
- Muối, đường, nước tương
- Trứng gà
- Gia vị (tùy chọn)
- Chuẩn bị cơm:
- Sử dụng cơm đã nguội hoặc để qua đêm để cơm khô hơn.
- Nếu cơm quá mềm, có thể cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút trước khi chiên để cơm khô hơn.
- Nếu cơm quá cứng, có thể cho thêm một chút nước vào cơm để cơm mềm hơn.
- Chuẩn bị hành tím và hành lá:
- Bóc lớp vỏ ngoài của hành tím và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.
- Chiên cơm:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo.
- Cho hành tím vào chảo và chiên đến khi hành tím chuyển sang màu vàng nhạt.
- Thêm cơm vào chảo và trộn đều với hành tím. Tiếp tục chiên cơm đến khi cơm nở và có mùi thơm.
- Cho hành lá vào chảo và trộn đều với cơm.
- Thêm trứng gà vào chảo và khuấy đều với cơm. Đợi trứng chín và trộn đều với cơm.
- Thêm gia vị như muối, đường và nước tương tùy theo sở thích vào cơm và trộn đều.
- Hoàn thành:
- Sau khi cơm đã được chiên đều với các nguyên liệu, tắt bếp và cho cơm vào tô hoặc dĩa.
- Trang trí bằng hành lá và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé.
